先不說口味，這道菜的賣相絕對(duì)不輸那些大廚師！

菜已經(jīng)涼透了，魚也面做的，江瑩瑩只用筷子夾了一個(gè)魚尾巴，味道卻是出乎意料的好。

江瑩瑩豎起大拇指：“果然高手在民間。”

如果不是食材問題，這崔二叔的手藝可不比京北大飯店的廚師差！

崔二叔不好意思的笑了笑：“就是窮搗鼓。‘

江瑩瑩心里已經(jīng)下了決定，但見只有崔建華一個(gè)人跟來，有些擔(dān)心：“我這邊的客人預(yù)計(jì)人數(shù)在三百人到五百人之間，至少也要五十桌的標(biāo)準(zhǔn)，你一個(gè)廚師肯定完不成?！?

別說一個(gè)廚師，至少也要五名以上的主廚，另外還要十幾個(gè)配菜工才行。

想打下手的配菜人員，還有端盤子服務(wù)員之類的倒是不愁，她讓李蒙他們聯(lián)系一下，找上幾個(gè)干活利索的臨時(shí)工就能搞定。至于宴會(huì)場(chǎng)所，秀場(chǎng)舞臺(tái)的后方就有幾個(gè)大廳，完全可以擺得開。

當(dāng)然做飯的話就得用大鍋臺(tái)，現(xiàn)在可沒有什么不允許室外點(diǎn)火一說，所以這些都好搞定。

崔建華下意識(shí)看了一眼小崔，沒敢開口。

小崔好歹也算是半個(gè)老員工了，立刻明白了江瑩瑩的意思，他推了一把崔二叔，然后笑道：“江總，我二叔還有幾個(gè)朋友都是干這行的，雖然做不出這么精致的菜，但也都有幾個(gè)拿手好菜！而且，他們都是做大席出來的，就講究一個(gè)快字，保證不會(huì)出什么岔子！”

江瑩瑩知道宴會(huì)這塊算是搞定了，她笑了：“那中午的宴會(huì)就由崔二叔負(fù)責(zé)，每桌要求十個(gè)菜兩份湯，今天先準(zhǔn)備一下菜單，咱們時(shí)間緊，要盡快了！”x