書(shū)生夜半走路,走到一半遇到個(gè)美貌女子,女子道她家中的門(mén)窗壞了,想找人修門(mén)窗,書(shū)生被其美貌傾倒,心思也不正,當(dāng)即應(yīng)允。待得同那女子回家后,美貌女子露出了本來(lái)面目,那張畫(huà)的美人皮被撕下,里頭……里頭竟是個(gè)骷髏!”
阿丙同湯圓驚呼了一聲,抱緊自己,叫道:“溫師傅別講了!”
等烤鴨的工夫,實(shí)在閑得無(wú)聊,眾人就開(kāi)始猜手背輪番講故事,輪到溫明棠時(shí),溫明棠講了個(gè)鬼怪故事,只把阿丙同湯圓嚇的驚呼連連。
一旁的紀(jì)采買(mǎi)抱著枸杞茶搖頭哈哈笑了兩聲:也就阿丙同湯圓這等半大的孩子會(huì)被這鬼怪故事嚇到了。
不過(guò),說(shuō)個(gè)故事的工夫,烤鴨也烤的差不多了。
溫明棠起身,提出烤鴨前將輔料一道備好了,黃瓜同胡蔥切絲放在了盤(pán)里,又將昨日那甜面醬拿了出來(lái),而后才帶著粗布縫制的厚手套去開(kāi)烤鴨爐子。拎出一只“鴨兄”,方才隔著爐子那烤鴨香已足夠濃郁,待到此時(shí)鴨子被拎出來(lái)之后,那濃郁的混合著油脂的香味更是勾的人忍不住連連吸氣。
溫明棠磨了磨刀,開(kāi)始片烤鴨。
這處理法子著實(shí)讓紀(jì)采買(mǎi)、阿丙同湯圓都沒(méi)有想到,見(jiàn)狀圍了上來(lái),好奇的看著溫明棠將烤鴨表皮的肉用刀片下來(lái)置于盤(pán)中。
看了片刻之后,紀(jì)采買(mǎi)道:“我原先還以為這烤鴨是剁的,卻沒(méi)想到竟要這般費(fèi)心思。”
不過(guò)也是因?yàn)橘M(fèi)了心思,不似往日那般中規(guī)中矩的烤貨、鹵貨,讓人對(duì)這烤鴨接下來(lái)要如何吃來(lái)產(chǎn)生了更為濃厚的興趣。
待到烤鴨被片好后,溫明棠將鴨架放在了一旁,對(duì)上眾人朝她望來(lái)的目光,笑了笑,取了張蒸好的面皮示范了起來(lái)。
夾一塊帶皮的烤鴨蘸面醬后放入面皮正中,再加上黃瓜絲同胡蔥絲,最后如同包年節(jié)時(shí)的春卷一般將烤鴨、黃瓜絲同胡蔥絲一并包裹起來(lái)。
順手將包裹好的烤鴨遞給一旁的紀(jì)采買(mǎi),紀(jì)采買(mǎi)接過(guò)之后當(dāng)即就咬了一口。
鴨皮上那脆皮水當(dāng)真不是白刷的,炙烤后的鴨皮是他從未食過(guò)的焦香酥脆,咬下的瞬間,鴨皮同鴨肉之間那薄薄的一層鴨油被推擠出來(lái),潤(rùn)進(jìn)烤的細(xì)嫩的鴨肉同酥脆的鴨皮里,濃郁醇厚的烤鴨香味勾的人口舌生津,著實(shí)欲罷不能。
可若只是單單如此,那濃郁的味道雖香卻也容易生膩,而混著甜面醬的面皮、黃瓜絲同胡蔥絲中和了其中的油膩,一口下去同時(shí)解決了所有的問(wèn)題。
紀(jì)采買(mǎi)吃的連連叫好,那廂的阿丙同湯圓早忍不住自己上手學(xué)著溫明棠的樣子包起了烤鴨。
溫明棠食了兩個(gè),便夾起一塊鴨皮蘸了蘸糖,送入口中。
這吃法讓從未見(jiàn)過(guò)、喜好嘗鮮的紀(jì)采買(mǎi)原本要夾上鴨肉的筷箸立時(shí)夾了一塊鴨皮,學(xué)著溫明棠的樣子,蘸了蘸糖,在送入口中之前,紀(jì)采買(mǎi)還是猶豫了一刻的,畢竟,這吃法……呃,實(shí)在是想象不出來(lái)這鴨皮蘸糖的味道。
不過(guò)看女孩子吃的眼睛微微瞇起的愜意模樣,紀(jì)采買(mǎi)還是將蘸了糖的鴨皮送入口中。一時(shí)間,酥脆、軟嫩、滑膩三種口感在口中交織,甜膩從舌尖蔓延開(kāi)來(lái),竟是從未想過(guò)的奇妙之感。
紀(jì)采買(mǎi)連連叫好,溫明棠見(jiàn)狀,又跑了一趟自己的屋子。這次,她拿過(guò)來(lái)的是一只小小的罐子,從罐中舀了一勺橙紅半透的醬汁入白瓷碗中,溫明棠夾了一筷鴨肉入里頭蘸了蘸,又送入口中。