但這還不算什么呢，后面的事兒更多。
大體上的原料缺定了之后，寧衛(wèi)民還得趕緊去制作日、中、英、法的四語菜單。
隨之確定餐具款式、擺盤方式和服務標準的工作也就隨之而來。
偏偏服務人員的數(shù)量也不夠，與此同時，寧衛(wèi)民還得抽時間來招聘人手。
畢竟國內(nèi)調(diào)來的嫡系大部分都是廚師，這么大的餐廳，如果光指著劉建興他們有限的幾個人根本沒戲。
他只能聘用一些有日本人，來擴充屬于自己的偽軍啊。
好在既然定性是偽軍，那就沒指望這些人能打硬仗。
專業(yè)技術(shù)方面不用多么過硬，也不需要豐富的相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗。
真正需要他們做的，只是門口迎客，與日本顧客正常溝通，負責點菜罷了。
只要性格樂觀，勤快點兒，服從管理，英語水平能和華夏員工進行工作方面的基本溝通就差不離兒。
不過也是因此，兩國員工收入上的巨大差距，卻是個充滿隱憂的麻煩問題。
別忘了，這是日本經(jīng)濟高歌猛進的鼎盛年代，東京的平均工資是很高的。
尤其是服務業(yè)，工作談不上穩(wěn)定長久，還得賠笑臉。
像如今東京高級餐廳的一般員工，月收入二十五萬易笥搖
資深員工和管理職甚至能高達四十萬遙對凍嗽諞話愎揪橢暗陌琢臁
而且對于日本人來說，給華夏人打工或許也存在一定心理障礙。
反正與日本本地的餐飲企業(yè)相比，寧衛(wèi)民要不多開點工資，人家肯定不給他干。
那他至少得用多出三五萬業(yè)募鄹癲拍芄偷餃聳幀
可反觀來自國內(nèi)的嫡系部隊，那就立刻顯出不平衡了。
以楊峰和江大春為例，他們在壇宮的廚師里工資是一流水平，在國內(nèi)也是毫無疑問的高收入群體。
每月工資差不多能有一千塊人民幣，壇宮獨有的節(jié)約獎金還有八百左右，全算上差不多一千八九。
出國后沒了這筆獎金，有出國補助每月有五萬搖
算起來他們現(xiàn)在比國內(nèi)還要多拿一點，能有兩千冒頭了。
但即便如此，和日本人的收入比較起來仍不夠看。
二十八萬遙殼翱上嗟庇諏Ф噯嗣癖遙飫锿飫鋝钅畝チ耍
合著小卡拉蜜干著碎催的活兒，拿到手的錢卻是大拿們的三四倍，這哪兒說理去？
當然，這倒是可以理解為一種人力成本上的優(yōu)勢，畢竟國內(nèi)員工占大多數(shù)。
但問題是，這種便宜是不好占的，因為太過不公平。
寧衛(wèi)民要視而不見，時間長了，難保人心盡失，華夏職工情緒上不出問題。
說白了，這事兒就是擱寧衛(wèi)民身上，他也會想不通。
所以怎么妥善處理好這個問題，也是寧衛(wèi)民需要盡快考慮清楚，拿出解決措施來的要務。
總而之吧，壇宮飯莊距離開業(yè)雖然已經(jīng)比較接近了，但急需解決的問題也是一大把，還基本都是急茬的。
你說這寧衛(wèi)民能不操心嗎？他能不累嗎？
更何況這還只是銀座的壇宮飯莊一處而已。
別忘了，寧衛(wèi)民這小子自己還有不少產(chǎn)業(yè)呢。
惠文堂書店的改建工作，他是拜托給香川凜子了。
但他回來總得露個面兒，好好表達一下謝意，酬謝一下人家啊。
而且這段時間，書店兩個店員應該又賣出去一些滯銷存貨，他理當給人家結(jié)清提成。
還有來自華夏的工藝品，自打去年文化節(jié)賣禿嚕了，這次他從京城回來也該去給店里補貨了。
大刀商社的買賣也是真好，可經(jīng)營上不足的短板同樣明顯。
拉桿旅行箱的宣傳廣告需要制作，更多的銷售渠道需要打通，倉儲和物流上擴大規(guī)模更是迫在眉睫。
偏偏這種情況下，寧衛(wèi)民還得每天盡量抽時間和松本慶子見面。
即便他是最頂級的時間管理大師，那也分身乏術(shù)，忙不過來啊。
實事求是的上，這次回東京，寧衛(wèi)民是真的先公后私，舍己為人了。
基本上把個人時間和精力都花在壇宮飯莊的事情上了。
但凡有點工夫，就是為曲笑母親聯(lián)系醫(yī)院，以及兼顧一下張嬙和崔建音樂專輯的制作。
對于他自己的事兒，還真沒怎么顧得上。
像惠文堂書店和大刀商社的買賣，他只是打電話問了問情況。
聽說未出大事，就完全維持了原狀，沒做任何經(jīng)營方面的相關(guān)指示。
基本上算是躺平了。
但即便如此，有些事兒也是躲不開的，比方說書店和商社的年度匯算。
在日本，三月份是會計年度的最后一個月。
3月15日是確定申報所得稅的截止日期。
為此，不但整個日本都充滿了年末的氣氛。
寧衛(wèi)民也不得不暫時扔下其他事，硬生生擠出兩天時間，和自己聘請的稅理士仔細對賬。
否則的話，他要是敢用敷衍的態(tài)度對待此事，就有牢獄之災的可能性。
當然了，除此之外，對香川凜子表達謝意，也一樣是免不了的。
這是人與人交往的基本禮數(shù)。
但寧衛(wèi)民也只能一切從簡。
就是等在公司門口，待香川和谷口下班，送了些“手信”又請他們吃了頓飯而已。
要想找補一下，也只能忙過這段時間再說了。
正因為忙到了這個程度，甚至連個人名下股票和不動產(chǎn)漲到什么價位了，寧衛(wèi)民都無暇顧及。
這對于他個人來說，可是頭一次，是前所未有的“視金錢如糞土”。
(本章完)
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