“咦？你又在做什么好吃的？我能嘗嘗嗎？”王如意吸著鼻子往廚房走。

“做好了讓你頭一個(gè)品嘗！”沈清棠笑了笑，

人活一世，誰(shuí)還沒(méi)點(diǎn)兒保護(hù)色？！

也許天真和活潑就是王如意的保護(hù)色。

她日常嬌憨信任沈清棠曾經(jīng)數(shù)次行賄的丫鬟，或者也只是表象。

沈清棠想嘗試做點(diǎn)兒酸奶。

古代叫酸酪。

酸奶歷史其實(shí)挺悠久，最起碼沈清棠在大乾當(dāng)不了酸奶發(fā)明人。

不過(guò)現(xiàn)在的酸奶比較原始，效率也低。

制作方式十分簡(jiǎn)單粗暴，把生牛乳或者羊乳煮開(kāi)后，放置在一旁，任其自然發(fā)酵。

等牛奶久放后，表面形成一層黃色的薄膜。

這時(shí)候牛奶就酸甜可口。

現(xiàn)在天氣漸漸暖和，沈清棠也煮開(kāi)了一小鍋牛奶，讓它發(fā)酵。

不過(guò)她要的不是牛奶，而是上頭那一層黃色的膜。

這層膜其實(shí)就是乳酸菌發(fā)酵的結(jié)果。

沈清棠昨日回谷前，把提取到的乳酸菌和新煮開(kāi)后晾涼的牛奶攪拌在一起，放在碗中，蓋上蓋子，然后隔水保溫。

牛奶外層的水需要保持三十七八度。

古代沒(méi)有恒溫容器，只得頻繁換水。

代為照顧牛奶的沈清柯是頂著兩個(gè)黑眼圈走的。

沈清柯怕影響沈清棠研制新甜品，一晚上都沒(méi)怎么合眼，熬了一整晚給她看著水溫。

托二哥的福，沈清棠的酸奶發(fā)酵還是比較成功。

不過(guò)原生態(tài)的酸奶，又酸又澀根本不好吃。

沈清棠嘗試著加入蜂蜜、白糖、或者桂花醬之類的調(diào)味。

幾經(jīng)嘗試，終于做出酸甜可口的酸奶。

王如意特別給面子的吃一大碗。

她還想吃卻被沈清棠制止了，“少吃些。我不確定我做的東西是不是安全的。我怕你吃多了晚上拉肚子。”

益生菌這東西，用好了調(diào)理腸胃。

用不好是要拉肚子的。

其實(shí)沈清棠做酸奶是為了糖糖和果果。

小家伙們最近便便有些不太好。

李素問(wèn)說(shuō)正常。

她的說(shuō)法有點(diǎn)瘆人，說(shuō)小孩從兩三個(gè)月開(kāi)始長(zhǎng)腸子，腸子越來(lái)越長(zhǎng)，一直到半歲左右才能長(zhǎng)好，這期間孩子慢慢的便便次數(shù)會(huì)越來(lái)越少。

逐漸變成一日兩次或者三次。

不像剛出生那段時(shí)間，一個(gè)時(shí)辰就要便便一次。

沈清棠半信半疑，想著再觀察一段時(shí)間。

最近糖糖和果果有時(shí)候好幾天都不便便。

每次便便時(shí)，小手握成拳，小臉用力過(guò)度憋得通紅。

沈清棠有點(diǎn)不放心，想弄點(diǎn)益生菌給他們兩個(gè)調(diào)理腸胃。

孫五爺也給果果和糖糖把過(guò)脈，囑咐沈清棠注意著點(diǎn)兒糖糖和果果的排便是否健康。

還說(shuō)天干物燥，讓沈清棠多給兩小只喝水。

向春雨給的解釋比李素問(wèn)稍微好一點(diǎn)兒?！拔?guī)煾父嬖V我，嬰兒兩三個(gè)月到四五個(gè)月之間，會(huì)出現(xiàn)攢肚現(xiàn)象。

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