“這個(gè)炒菜怎么用?”
薛斌這次是真的來(lái)了興趣。
“簡(jiǎn)單!烹油時(shí),只需加入一點(diǎn)即可,習(xí)慣這種味道可以多加,如果不習(xí)慣就可以少加,我來(lái)親自演示吧?!?
“那就勞煩小兄弟了!”
薛斌現(xiàn)在特別想嘗嘗,用這種料油做出辣味兒的菜,究竟是什么味。
當(dāng)即,兩人來(lái)到后廚。
廚師們聽(tīng)說(shuō)他們掌柜的,帶來(lái)個(gè)賣(mài)料油的,要做出一道,味道前所未有的菜,閑來(lái)無(wú)事的廚師們有的好奇,有的不服,全都圍了過(guò)來(lái)。
林楓掃了眼廚房里的肉和菜,當(dāng)即便有了主意。
他要做一道回鍋肉!
先將豬肉煮熟,青蒜切段,又將豬肉切成薄片,回鍋翻炒,翻炒出油的同時(shí),放上一點(diǎn)他炒制的紅油,繼續(xù)翻炒起來(lái)。
霎時(shí)間,肉片兒全都變得鮮紅油亮起來(lái),一股特別的香味兒,也傳遍了整個(gè)廚房。
最后,加入蒜段,大火翻炒。
如今雖然沒(méi)有醬油,但加入了紅油的回鍋肉,依舊色香味俱全。
“好香?。 ?
“顏色都變了,更好看了!”
廚師們都使勁兒的提鼻子嗅著。
這是一種他們從未聞過(guò)的味道。
薛斌甚至忍不住咽了下口水。
“嘗嘗吧?!?
林楓將出鍋的菜,端到眾人面前。
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