原本只是好奇嘗試,沒想到味道和口感都遠超預期,席間贊嘆聲不絕于耳,甚至有人已經開始詢問這些藥膳是否接受預定了。
這推廣藥膳的第一炮,算是徹底打響了!
顧霏霏看著服務員來來回回忙碌地上菜,比平時飯點還要緊張,連忙拉住一個熟識的服務員問道:“今天怎么這么忙?是來了什么大團嗎?”
那服務員手里端著空盤,腳步不停,臉上卻帶著笑,快速解釋道:“不是團,是好多桌客人,尤其是那些老主顧,嘗了今天新上的那幾道藥膳,都說好!有的吃完直接加單要打包帶走,有的在問能不能常備,還有的想預定明天的呢!后廚都快忙不過來了!”
顧霏霏聞,驚喜地轉頭看向沈晚,語氣興奮:“晚姐,看來你的藥膳一下子就火了!”
沈晚也沒想到第一天的市場反響就這么熱烈,按這樣的日收入和點單率,一天怎么也得有幾十甚至上百塊的流水專門來自這幾道藥膳。
而她能分到百分之三十的利潤,幾乎就是躺著數錢了,這無疑是個開門紅。
接下來幾個小時,秦衛(wèi)東忙得腳不沾地,連顧霏霏都去前臺和后廚幫忙協調了。
好不容易過了最忙的飯點,秦衛(wèi)東才忙里偷閑找到沈晚,臉上是抑制不住的興奮。
“嫂子,你不知道剛才后廚催菜的單子有多少,好幾桌客人專門沖著藥膳來的,差點把咱們的存貨都清空了!”
他抹了把額頭的汗,聲音都帶著激動的沙啞。
沈晚看著他這模樣,笑著遞過去一杯水:“看來效果比我們預想的還要好。”
秦衛(wèi)東接過水沒顧上喝:“嫂子,你猜,就剛才一頓飯的時間,咱們店里光那幾道藥膳的營業(yè)額有多少?”
沈晚配合地搖搖頭:“不知道,有多少?”
秦衛(wèi)東伸出兩根手指,又加了一根,語氣帶著驚嘆:“這個數!三百二十塊!光是那三道藥膳!刨掉成本,利潤少說也有一百五六!照這么算,嫂子你今天這一下午,分紅就能拿將近五十塊!”
沈晚也沒想到第一天試水就能有這么多的營業(yè)額,心里也淺淺興奮了一下,又和秦衛(wèi)東聊了聊后續(xù)食材供應穩(wěn)定、保證口味統(tǒng)一等需要注意的事情,便回了部隊。
回到家,她把這個好消息告訴了霍沉舟?;舫林垡宦?,也覺得驚訝:“竟然那么受歡迎?一頓飯光藥膳就能賣出三百多塊?”
“對啊,我也沒想到第一天試水就這么火爆?!鄙蛲碚Z氣里帶著點小自豪。
霍沉舟為她高興的同時,想起另一件事,說道:“對了,你哥沈強那邊有消息了。明天下去三點,他要去火車站,坐支援邊疆建設的專列。你家里人應該會去送他,你要不要也去看看?”