一別兩月有余，雖然回京之后，透過(guò)程子堅(jiān)的口，說(shuō)得眾學(xué)生盼“宋記”的攤車(chē)如盼星星月亮似的，哪怕隨便做點(diǎn)什么出來(lái)都愛(ài)吃，到底不知道其中有多少粉飾，宋妙其實(shí)心中很有些忐忑。

她對(duì)糯米飯自有信心，并不怕賣(mài)不出去，此時(shí)擔(dān)憂的是新出的品類(lèi)。

天氣太熱，燒麥已經(jīng)不合做了，畢竟熱吃出汗，冷吃減味，素餡又少了筍一色，還沒(méi)有合適的替換食材，使得幾樣品種，哪怕是素?zé)湷云饋?lái)都有一點(diǎn)油膩。

但要是新?lián)Q的吃食，不能得到大部分人接受、喜歡，就要另外想辦法。

眼下添了大餅一個(gè)，雖然按著時(shí)下慣例，只給了少少月錢(qián)，但這小兒從早到晚跟著自己做，樣樣上心，時(shí)時(shí)賣(mài)力，難道當(dāng)真只叫他拿這一點(diǎn)錢(qián)？

另還有二娘子，她還帶個(gè)小的，也日夜盼著多得錢(qián)攢錢(qián)。

只有大盤(pán)子得的多了，月末分潤(rùn)時(shí)候，才能給人驚喜。

最最重要的是，她也非常想賺錢(qián)。

添了半口人，理所應(yīng)當(dāng)要多出對(duì)應(yīng)收入，才不至于白折騰。

多多賺錢(qián)，早早還錢(qián)，快快把食肆開(kāi)起來(lái)，叫自己也能穩(wěn)身立足——擺攤畢竟不是長(zhǎng)久之計(jì)——屆時(shí)才有底氣。

宋妙心中正想著，那車(chē)子推著推著，終于再轉(zhuǎn)個(gè)彎，就要看到食巷口的拐角。

大餅頭一回跟著出攤，又是興奮，又是忐忑，忍不住問(wèn)道：“娘子，我聽(tīng)得程二娘子說(shuō)咱們宋記的吃食特別多人喜歡，回回出攤，都有許多客人排長(zhǎng)隊(duì)等著，我若一時(shí)忙不開(kāi)，手腳慢，會(huì)不會(huì)給人嫌棄？屆時(shí)要怎么做，客人才不會(huì)生氣啊！”

宋妙便道：“兩學(xué)的客人都很講客氣，也講道理，你只按著自己的手腳來(lái)，千萬(wàn)不要急，一急就容易出錯(cuò)，收少了錢(qián)，咱們自己吃虧，收多了錢(qián)，客人心中憋悶?！?

又特特強(qiáng)調(diào)一句，道：“尤其要留意配料小食——總有不吃蔥、不吃蒜、不吃芫荽這些的，你要是不小心順手加了進(jìn)去，客人豈會(huì)不難受？便是客人好說(shuō)話，你自己也不好意思吧？”

“這時(shí)候不要想著損耗，也不要怕耽誤時(shí)間，咱們給客人重做一份，后頭若有人主動(dòng)搭話想要，再給后頭人，但也要放著等他排到了再給，千萬(wàn)不要越過(guò)當(dāng)前等的這一位先給后頭的，更不要強(qiáng)詞奪理，絕不能逼著客人去收?！?

“已經(jīng)差不多做好了，后頭人要，也不能先給嗎？”

“不要先給，你且想，本來(lái)是咱們自己放錯(cuò)了小料，客人就算嘴里不說(shuō)，心里也別扭，你還越過(guò)他，先給后頭人，那排隊(duì)豈不是白排，同插隊(duì)有什么區(qū)別？況且分明已經(jīng)虧待了人，還要再虧待一次，叫客人再等，沒(méi)有這樣道理，是也不是？”

“是！是！我先前一時(shí)沒(méi)有多想，只以為反正差不多做好了，其實(shí)也不用多久，娘子一點(diǎn)，再一想，確實(shí)是這個(gè)理！”

“若沒(méi)有人主動(dòng)出聲要，咱們也不要去問(wèn)，只留著自己吃就好——我曉得你從來(lái)醒目，還是要叮囑一回，這是大忌，不要怕出錯(cuò)，咱們做生意的，最要緊是和氣生財(cái)……”

宋妙把平日出攤的一些細(xì)節(jié)一一說(shuō)來(lái)，都是些看無(wú)傷大雅，但一經(jīng)解釋?zhuān)瑯稑都己芤o的。

大餅不住點(diǎn)頭，心中死命記，最后嘆道：“我原以為出攤只要手腳利落些賣(mài)東西就好，誰(shuí)成想里頭還有這許多坑，一不小心就踩中，叫客人不舒服了自己都不曉得——怨不得娘子的攤子這樣多人喜歡來(lái)吃，原是樣樣都留心仔細(xì)！”

宋妙笑道：“客人就是咱們的衣食父母呀，雖說(shuō)是靠手藝吃飯，想要生意做的長(zhǎng)久，就要做得到位些，不然滿京城這許多攤子、食肆，做什么要來(lái)你家吃？對(duì)也不對(duì)？”

又道：“不過(guò)也不怕，停了好些日子，今日突然出攤，大家多半都還不知道，未必有多少人會(huì)來(lái)，你慢慢適應(yīng)，不要急，憑你素日聰明，用不得多一會(huì)，就能成個(gè)熟手了……”

說(shuō)話間，推車(chē)已經(jīng)轉(zhuǎn)了彎。

大餅正要答話，頭都點(diǎn)了，不妨話未來(lái)得及出口，就見(jiàn)遠(yuǎn)處幾道人影閃過(guò)。

嗖嗖嗖。

遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，有人大聲叫道：“快，快！這次是真的！宋小娘子今日出攤了！”

“位置呢！有沒(méi)有位置??！”

“前幾日都留了，都沒(méi)來(lái)，今日沒(méi)敢留！”

“哎呀，能不能請(qǐng)大家伙挪一挪，騰個(gè)位置給宋小娘子??！”

“快回去！宋記限額賣(mài)的，我這里一個(gè)人買(mǎi)不了那許多，快回去叫人！”

“我去，我去！當(dāng)真來(lái)了！從前騙了太多回，哄得我干等，還以為又是誑人的！幸而今日一大早出了門(mén)！”——這是個(gè)激動(dòng)得被逼出了粗話的學(xué)生。

大餅正要回話呢，聽(tīng)得巷子這一通雞飛狗跳，一時(shí)早忘了自己本來(lái)想說(shuō)什么，等到推車(chē)一進(jìn)，見(jiàn)到里頭景象，他下意識(shí)打了個(gè)哆嗦，本要往前邁的那一只腳，竟是不由自主后躲了半步。

嚯！

這些個(gè)人站得……也忒近了吧?。?

——就在巷子口，跟推車(chē)不過(guò)三兩步路的距離，竟是堵了少說(shuō)有二三十人。

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一溜的人擠站在此處，個(gè)個(gè)翹首望過(guò)來(lái)，一雙雙眼睛俱是努力瞪得渾圓。

離得太近，眼睛太多，直勾勾的，寫(xiě)滿了渴望，大餅頭一回真真切切感受到了，什么叫“眼睛放光”。

而眾人一見(jiàn)得進(jìn)來(lái)推車(chē)上頭“宋記”招牌，又看到后頭宋妙，幾乎是同時(shí)叫嚷起來(lái)。

“宋攤主！”

“宋小娘子??！”

“你可算回來(lái)了！”

“這滑州也去太久了吧！”

“滑州難道比京城好？？下回別往外跑了，這里許多張嘴等著呢?。?！”

“古有‘望夫石’，今有‘盼宋生’！你曉不曉得，我們等你等得好苦哇?。?！”

“糯米飯回來(lái)了！?。∥遗疵罪埢貋?lái)了??！”

“這兩個(gè)月我過(guò)的什么苦日子?。。?！總算宋小娘子回來(lái)了！總算做一回人了！”

鋪天蓋地，許許多多亂糟糟莫名其妙話語(yǔ)，幾乎是劈頭蓋臉往大餅?zāi)樕显遥业盟麘?yīng)接不暇。

而更遠(yuǎn)處，肉眼可見(jiàn)更多人從后頭跑著過(guò)來(lái)，一面跑，一面隱約聽(tīng)得有人叫嚷問(wèn)話。

“宋攤主來(lái)了嗎？”