張師傅和王師傅對(duì)視一眼,眼中都閃過一絲躍躍欲試的光芒。
真正的較量,現(xiàn)在才開始。
“各位領(lǐng)導(dǎo),除這些常規(guī)菜外,我們飯店還準(zhǔn)備了四道創(chuàng)新菜品及糖水點(diǎn)心?!?
沈音音說話的共功夫,和平飯店的伙計(jì)們已經(jīng)在張師傅的示意下,將糖水點(diǎn)心都端了上來。
點(diǎn)心及糖水和上一批的常規(guī)菜一樣,都是一人一份,每一份被分成了適當(dāng)?shù)牧?,兩口能吃完,既嘗了味道,也不會(huì)讓人太飽。
橢圓形的紅木會(huì)議桌光可鑒人,倒映著頭頂慘白的日光燈和圍坐其旁的人們神色各異的臉。
許真真一行人坐在一側(cè),腰背挺直,面帶期待,而以羅文為首的另一撥人則松散地靠在椅背上,羅文雖臉色不好,可嘴角依舊掛著一絲若有若無的譏誚,指尖不耐煩地敲打著桌面,發(fā)出篤篤的輕響,在過分安靜的房間里顯得格外刺耳。
很快,四道創(chuàng)新菜品也被端了上來。
這一次,進(jìn)來的伙計(jì)們端著的托盤截然不同。
上面不再是分裝小碟,而是幾個(gè)造型古樸雅致的青花瓷缽和闊口淺盆,上面還蓋著蓋子,隱隱有溫?zé)岬陌灼鸵还晒慈耸秤孽r香滲出,瞬間攫取了所有人的注意力。
“各位領(lǐng)導(dǎo),”沈音音的聲音如同最好的報(bào)幕員,帶著一絲恰到好處的引薦意味,“基礎(chǔ)菜品是保障,而接下來這幾道,才是我們和平飯店為此次交流會(huì)精心準(zhǔn)備的一點(diǎn)‘巧思’,旨在不超預(yù)算、不違原則的前提下,盡可能讓代表們品嘗到兼具本地風(fēng)味與飲食智慧的時(shí)令佳肴!請(qǐng)各位品鑒指正?!?
蓋子掀開的剎那,一股鮮香熱氣如同掙脫束縛般,猛地蒸騰而起,迅速彌漫了整個(gè)會(huì)議室,強(qiáng)勢(shì)地攫取了所有人的感官。
第一道菜是海鮮雜蔬暖鍋。
那奶白色的湯汁還在小砂鍋里輕微地咕嘟著,幾只橙紅的小海蝦彎曲著身子,花蛤張開了誘人的口,露出里面嫩白的肉,魷魚圈q彈,豆腐吸飽了湯汁顯得豐腴,白菜翠綠,粉絲晶瑩,蘿卜軟糯……
所有食材和諧地簇?fù)碓谝黄?,散發(fā)著溫暖、醇厚而又層次分明的海洋與田野交織的香氣,這香氣不沖,卻極具滲透力,勾得人肚里的饞蟲蠢蠢欲動(dòng)。
姜蔥炒蟹鉗更是視覺和嗅覺的雙重沖擊。
紅亮飽滿的蟹鉗堆疊如山,每一只都均勻地裹著油亮瑩潤的薄芡,大量金黃的姜片和翠綠的蔥段夾雜其間,姜的辛香、蔥的甜香、以及蟹鉗經(jīng)過爆炒后釋放出的濃郁焦香完美融合,天然的一股強(qiáng)烈的吸引力,讓人忍不住就想立刻夾起一只,吮吸那咸鮮滾燙的滋味。
就連看似普通的菌菇扒時(shí)蔬和家常燜魚塊,也呈現(xiàn)出遠(yuǎn)超食堂大鍋菜的精氣神。
菌菇滑嫩,時(shí)蔬碧綠,芡汁明亮通透;魚塊色澤醬紅油潤,湯汁濃稠得當(dāng),散發(fā)著深沉誘人的醬香和魚鮮。
至次,和平飯店真正的實(shí)力,伴隨著令人無法忽視的香氣,一覽無余地呈現(xiàn)在了所有人面前。
伙計(jì)們訓(xùn)練有素地為大家分菜,小碟子送到每一位參會(huì)者面。
剎那間,會(huì)議室里響起了一片極力壓抑卻仍清晰可聞的抽氣聲和細(xì)微的驚嘆!