大約五點半,我岳父下班回來了。+x.i!a/o~s′h¢u\o\h?u·.~c!o,m+
雨晴說:“我們邀了蕭書記過吃飯?!?
岳父很高興,說:“他剛調(diào)上來時,來我們家里吃過飯。那次,你沒在家?!?
岳母說:“他們知道怎么來,又不遠(yuǎn),車都不要開,走路過來就行。”
我再一次打了電話給蕭書記,他說馬上就過來。
我開始煮魚。水煮活魚可是需要一些時間來烹飪的。
我岳母站在旁邊,好奇地看著我切辣椒,她還是第一次看我煮菜呢。
我熟練地將辣椒切成均勻的薄片,她不禁贊嘆道:“這可真是真功夫啊!”
雨晴聽到她媽夸獎我,笑著問道:
“他還沒開始煮呢,您就這么稱贊他?”
岳母笑道:“會不會煮菜,先看刀功嘛。切得又快又好,絕對會菜煮?!?
岳母說得確實有道理。切菜是煮茶菜的一道手藝。
如果切得整整齊齊,厚薄一致,鹽味就能均勻地滲透到每一塊食材中。
相反,如果切得厚一塊、薄一塊,肯定是個新手,做出來的菜味道也會大打折扣。
刀功反映廚藝,這是個不二法則。
接下來,我開始煮水煮魚。
這道菜的關(guān)鍵在于油要放得多。?dμ咸?{魚看?.書)2=無t?錯·′?內(nèi)\;容~%等魚煎至微焦的時候,我將多余的油濾掉,然后加入幾勺開水,迅速把鍋蓋一扣,讓魚在鍋里燜煮。
至于姜蒜辣椒這些調(diào)料,要等魚快熟的時候再放進(jìn)去,這樣可以保持它們的香味和口感。
就在這時,門鈴?fù)蝗豁懥似饋怼?
雨晴連忙跑去開門,我岳父岳母也跟著一起去迎接客人。我趕緊把洗手,甩著手上的水滴走出去。等我走到客廳時,客人已經(jīng)進(jìn)門。
我站在原地,心中正糾結(jié)著該如何稱呼這兩位長輩,突然間,雨晴的聲音傳入了我的耳中:
“曉東,快來迎接姨父姨媽!”
這一嗓子猶如及時雨一般,讓我頓時松了一口氣。
既然雨晴都已經(jīng)如此稱呼了,那我也不再拘謹(jǐn),大大方方地迎上前去,滿臉笑容地喊道:
“姨父好,姨媽好!”
姨媽見到我,臉上立刻綻放出了笑容,她笑道:“曉東,好久沒見到你了,瘦了一點吧。”
我心想,哪里不瘦呢,白天忙,晚上也忙??赡銊e說出來啊。
我有些不好意思地笑笑。
舒書記發(fā)煙,我岳母端茶。雨晴手腳麻利地擺水果盤。一時間,屋子里充滿了忙碌而又溫馨的氣氛。
凌老師看著我,微笑著說:“你快去煮魚吧。不管在什么地方,你總能找到事情做?!?
雨晴在一旁附和道:“對,他不會失業(yè)。”
舒書記陪著蕭書記和凌老師在客廳里閑聊著家常,而我則和岳母一起在廚房里忙碌起來。`x~q?u·k?a_n.s.h¢u*w-u/.-c?o′m!
廚房里有兩臺爐灶,我們分工明確,一個負(fù)責(zé)炒菜,一個負(fù)責(zé)煮魚。
兩臺火同時煮,速度很快。不到十分鐘的時間,一道道色香味俱佳的菜肴便陸續(xù)端上了餐桌。
我岳母說:“你去陪他們喝酒?!?
我陪蕭書記、凌老師坐下。舒書記開酒,我岳母炒菜,雨晴是炒一個端一個。
等酒倒入杯子,她們母女倆已洗手上桌。
舒書記面帶微笑地端起杯子,說道:
“蕭書記、凌老師,今天是你們第一次到我家來吃飯,我感到非常榮幸。書記不僅是我的領(lǐng)導(dǎo),現(xiàn)在更是超超的外公,這讓我們兩家的關(guān)系更加親近了。
所以,我想借此機(jī)會,代表全家,一起敬你和凌老師?!?