這兩日去食巷出攤，隔不了多一會，排到跟前買早飯的太學生們，就要聚在一起，小小聲地用“宋攤主，我跟你說一個秘密！”的口吻，給宋妙描述一回天子下降時候，如何在鄧祭酒歪打正著地特意指引之下，吃到餿饅頭的情形。

“陛下吃的那一盤子饅頭是我買的！”

“哎嘿，祭酒面前的鴨鵝饅頭是我放的——我前次吃到那個鴨肉饅頭，當場就吐出來了，總算給他也嘗一嘗，叫他不管事！嘿嘿！”

“放得好啊——也不曉得他回去之后，有沒有肚子疼！”

“噓，噓，小聲點，別給人聽了去！”

“怕什么，此等壯舉，正要給旁人都曉得，我好揚名哩——君不見那韓礪？”

“正是，鄧祭酒便是知道了，也不好意思跟咱們下頭學生計較吧？那他成什么了？不過還是不要傳揚的好——便是他不給你穿小鞋，夫子記了你的名字，提問時候，多點你起來回答幾次……”

“啊……”

再說那賈常怎樣被查，如何給移交大理寺，新到任官人怎樣叫膳房征詢上下師生意見。

“膳房叫齋長問我們建議，日后外采哪家饅頭，我喊了三百聲要‘宋記’！”

“我兩只手都舉了，還是站起來舉的！要不是腿腳不能算進去，我都想把腳給舉過頭去！”

“我拿著文書，到處找同齋聯(lián)名簽字，聽得說是要采買‘宋記’饅頭倡議書，大家簽的那叫一個火急火燎——每月發(fā)貼補時候，都沒有那么積極過！”

“那必須的！名字早簽晚簽，貼補都會發(fā)，可要是交得太晚，影響了進度，就不知道什么時候才能吃到宋記的饅頭了！”

“你不曉得，那賈官人被押出去的時候，從教舍到大門口那一段路，走得跌了七八跤，嚇得腳都站不穩(wěn)了，我看得只想給他拍掌，叫他摔得重些——活該！”

類似話語，兩天不曉得多少輪聽下來，宋妙早對太學因饅頭而生出的一應(yīng)情況了解甚詳。

因早得了陳夫子提醒，知道曹夫子正在后頭使力，雖不曉得對方怎的做成的，又用了什么法子，最后牽扯如此之大，居然做成，順帶還換了一個國子監(jiān)丞，整改了膳房，讓學生們一日三頓，總算能吃得好些，宋妙即便不好細問，也不妨礙實在佩服。

此時難得對方翹著胡子上門要吃肥肉，她一口就答應(yīng)下來，又把前次那一布兜銅錢給提了出來，欲要歸還。

曹夫子不住擺手，怒道：“給你的！我買饅頭的錢，丁是丁、卯是卯，你退回來算什么！”

死活不肯收。

臨走前，他特地又交代道：“明日若是能有肉，那肉，我能不能比旁人都多吃一口肥的——要比老陳還多一口！”

曹夫子說完，盯著宋妙答應(yīng)了，方才揚著頭，背著手，慢吞吞爬上了馬車車廂，回頭擺著手，竊笑著溜了。

送走了曹夫子，宋妙才轉(zhuǎn)回前堂，程二娘就迎了過來，問道：“娘子，明日太學膳房多了許多饅頭單子，又有曹先生想吃肥肉，要不要我讓人去同申屠戶說一聲，明天多進些好肉？”

又拿了張單子過來，問明日食材是否如是采買。

宋妙接過來一看，那程二娘不用自己交代，已經(jīng)早早按著從前做饅頭的肉菜配比如數(shù)增補，做了調(diào)整。

幾個月下來，程二娘已經(jīng)能辨認簡單文字，算起賬來，也清楚得很。

眼下這一份采買清單，雖然做起來并不怎么難，但食肆里的活都是這樣一樁一樁小事積累起來的，只要做事的人樣樣都能想到提前一步，那么所有活計就不會手忙腳亂。

她先夸了一句，才又道：“我想著今次太學不同旁的地方，其余單子都是做早飯，太學其實也做午飯——咱們?nèi)羰欠殖蓛商俗?、兩趟送，人手挪不挪得開？就是自己得多費些力。”

京城中原之地，早中晚三頓都吃饅頭、炊餅、面條的人，不在少數(shù)。

今次太學采買的數(shù)量不少，宋妙特地問過，膳房是預(yù)備分為早上、中午兩頓供應(yīng)的。

早上多供夫子、學官們，叫他們能睡個好覺，到得晚了，也不至于沒得吃，中午時候則是多供一眾學生。

學生們中午來買饅頭，就會順著把其他吃食一并在膳房買了——對于太學膳房而，給學生改善伙食自然重要，想辦法讓自己做的東西全部賣出去，卻是更緊要。

程二娘跟著宋妙日久，一下子就明白了她的意思，道：“娘子是怕饅頭捂久了，味道不及剛出籠的好？”

宋妙點頭應(yīng)是，又道：“咱們小本生意，本就是全靠口碑，好不容易如今口碑起來了，更要小心護著才是?！?

“娘子說得是！我一會就同大家伙說說，太學這一頭分兩批、按著時辰做——從前單子不多的時候，娘子寧愿少掙、不掙，都要雇車去送，就為了不失了好口味，而今單子這樣大，太學上下那許多人，要是吃得不好，往日天天出攤得回來的臉面，就全賠出去了！”

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程二娘舉一反三，道：“菜不關(guān)事，早去、晚去，都是頭天晚上摘挖的，不過那肉應(yīng)當也要跟申屠戶說，讓他分兩回殺豬、宰羊，一回半夜，一回早上，不然天氣熱，買回來再放半天，肉都不新鮮了——娘子，我這想得對不對？”

宋妙笑道：“正是，申屠戶那里要是沒有合適屠宰行，你把朱員外家告訴給他——我前次聽得朱嬸子說，朱家一日分三回宰的?！?

一時程二娘又問明天晌午小飯桌菜色。

因曹夫子提出想吃肥肉，宋妙略一思量，常見肉不過雞鴨鵝豬羊，能有肥口的，多為羊豬兩樣，因夏日羊燥，便只剩豬肉。

豬肥則膩，為了去那一股肥膩，她從前做過芋頭扣肉，做過甜燒白，做過蒜泥白肉，還拿來紅燒過。

除了芋頭扣肉，其余幾種菜色都上過小飯桌，頗受夫子們歡迎。

其中曹夫子最喜歡的是紅燒肉，吃得意猶未盡，當時還發(fā)過感慨，說那肉要是能再肥點就更好，他能就著再吃三碗飯——被其余夫子們一同亂罵。

宋妙是掌勺的，這許多天看下來，根據(jù)曹夫子往日下筷喜好，隱隱有所猜測——他雖然嘴上一直嚷著說要吃肥肉，其實想吃的并不是真正的肥，而是肥而不膩的厚重口感，和大塊肉的滿足感。

要是不能兩者俱全，他必定不會吃得滿足。

今次曹夫子如此幫忙，宋妙忖度其人口味，就想著換種新鮮做法，讓人吃得盡興些，聊表心意。

她轉(zhuǎn)到了后院。

楊姑父帶著小工還在造燒爐，見得宋妙過來，把手中刮刀放下，同她道：“宋店家來得正好，大爐子正等風干，再糊兩道，想來明后天就好了，小的明日就就能用——你先試一試，若有什么不妥，此時還來得及改?！?

宋妙看了看那小爐子，伸手一探，果然已經(jīng)燒透定型，正在晾放通風。

有了爐子，能做的東西就多了。

***

宋妙在這里替曹夫子擬選菜色的時候，南麓書院當中，已經(jīng)一片哀嚎。

如果說天子下降當日，南麓書院提前封了狗洞，又使學諭、夫子們反復巡查，還可以自我安慰是為了隔墻虛空迎接圣駕，不至于丟了顏面的話，足足過去了好幾日，各處狗洞附近的巡查人員還絲毫沒有一點松懈，就讓人實在忍無可忍了。

南麓的徐山長狠抓的是風紀，對于其余東西是毫不在意的。

在這位山長看來，人的精力有限，要是投注于衣食住行上頭，就不能專心向?qū)W——學生嘛，飯能吃飽就行，衣服能御寒避體足矣，至于玩樂，想都不要想，得了功名再說！

山長秉持如此觀點，況且私人書院，也不像太學一樣有朝廷貼補，南麓的膳房能做成什么樣，就可想而知了。

眾學生忍了兩天，眼見沒完沒了，本就是血性最熱的時候，自然不會老老實實。