事實(shí)證明,哪怕程子堅(jiān)真的來(lái)遲了,也不影響其余人對(duì)宋攤主午飯的時(shí)刻記掛。
夫子一下課,六七個(gè)早早搶到去幫著搬抬的學(xué)生就沖著出了學(xué)齋。
“子堅(jiān)怎么還不回來(lái)?可不好晚了!”
“那宋小娘子家在酸棗巷尾,隔著老長(zhǎng)兩條街,怎好叫她一人推車(chē)過(guò)來(lái)?”
“別等他了吧?”
“那誰(shuí)人帶路?”
“他不也沒(méi)去過(guò)?難道他識(shí)得路了?左右不就是酸棗巷尾巴,南麓書(shū)院后門(mén),到了地方打聽(tīng)就是,就一條巷子,能有多難找?”
幾人很快拿定了主意,一起雄赳赳氣昂昂地出了太學(xué)后門(mén),一路往酸棗巷方向而去。
到底是隔著兩條街,饒是他們連奔帶跑,也花了兩炷香功夫才見(jiàn)到前方那“宋記食肆”的招牌。
招牌本來(lái)燙金,而今那金漆早掉得干干凈凈,木頭半歪著,連字都看不甚清。
但幾個(gè)學(xué)生的關(guān)注點(diǎn)并不在這個(gè)上頭,只盯著那南麓書(shū)院后門(mén)同宋記食肆的距離算了又算。
“南麓的人這是什么運(yùn)氣,怪不得總想叫宋攤主回來(lái)繼續(xù)開(kāi)食肆,也忒近了吧!”
“你看那幾叢花木擋著的,一看就是個(gè)狗洞,到時(shí)候鉆出來(lái)鉆進(jìn)去的,多方便!”
“要不是我們跑得快,一來(lái)一回都得快半個(gè)時(shí)辰,若要再吃飯——吃得慢些,怕是都趕不及上課?!?
“還是太遠(yuǎn),不能叫她回來(lái)開(kāi)這個(gè)食肆,不然我們吃什么?”
有人很快想到了損招。
“其實(shí)還有一個(gè)辦法,咱們也鉆他們南麓的狗洞,那就只要穿過(guò)他們書(shū)院就能來(lái)能回的!”
“那得要躲他們學(xué)諭?!?
“南麓的都能躲得了,我們?cè)趺床荒芏懔??反正又不認(rèn)得,就算抓了也拿我們沒(méi)辦法!”
“噫……”
“還得是你??!”
“你們就說(shuō)這法子好不好吧!當(dāng)真食肆重開(kāi)了,你們鉆不鉆的?”
“若是宋小娘子要開(kāi)食肆,我必定是要支持的——午飯晚飯是有人管了!”
“俺也一樣!”
一群人說(shuō)說(shuō)笑笑,很快就到了宋家食肆門(mén)口,個(gè)個(gè)剛才還在研究怎么鉆狗洞,此時(shí)就變成了扭扭捏捏,連門(mén)都不好意思上前拍的斯文學(xué)子。
宋妙已經(jīng)備好了其余飯菜,此時(shí)正在里頭做料汁。
再如何鹵也還是豬腳,多少有點(diǎn)肥,除卻濃香的鹵汁,她還單配了一個(gè)蒜泥茱萸白醋汁拿來(lái)解膩。
那蒜泥泡過(guò)水,去了蒜臭味,食之不用擔(dān)心沖人,白醋一泡,又有茱萸,拿來(lái)沾肉,吃上一整只豬蹄子也不會(huì)膩,老豬看到了都要跑遠(yuǎn)點(diǎn)。
正拿蓋碗裝盛,就聽(tīng)得外頭敲門(mén)聲,宋妙應(yīng)門(mén)一看,卻見(jiàn)門(mén)口靦靦腆腆,站著六七個(gè)學(xué)生。
“宋小娘子,程子堅(jiān)在夫子處有事,一時(shí)來(lái)不了,我等怕你一人搬抬不動(dòng)……”當(dāng)頭那一個(gè)早上也搬過(guò)糯米飯,眼熟得很,此時(shí)束手束腳地道,“卻不曉得能幫著做些什么?”
宋妙笑著讓眾人進(jìn)來(lái),道:“已是備好了,一會(huì)到得太學(xué)的后門(mén)口,我只現(xiàn)滾個(gè)湯就好?!?
對(duì)方卻道:“哪里這么麻煩,不要湯也行,實(shí)在要湯,此處就做了,我們一起抬走,宋攤主也不用再來(lái)回跑!”
其余人紛紛附和。
“是菜湯,現(xiàn)滾才好吃,不然葉子就要黃了。”宋妙解釋道,“況且我本也要出去采買(mǎi),順路的事,不差這一會(huì)?!?
她既是這么說(shuō),眾人雖不好意思,卻也更不愿意拒絕,一時(shí)被指引著,搬東西的搬東西,抬東西的抬東西,又有推車(chē)的,一行人出了門(mén)。
眾人拾柴火焰高,況且青年學(xué)子旁的沒(méi)有,力氣卻管夠,哪怕不夠了,那一顆好吃的心早已很快把用掉的力氣補(bǔ)上了十成十。
到了太學(xué)后門(mén),推車(chē)一停,趁著眾人往下卸東西,宋妙卻先把那小爐子的灶門(mén)給開(kāi)了。
那爐子上一直坐著一鍋水,此時(shí)她將其挪開(kāi),另放了一口大湯鍋上去,下了底油和姜片一起炒咸鴨蛋黃。
離得遠(yuǎn),本來(lái)生咸鴨蛋黃是聞不到味道的,可備不住宋妙用鍋鏟戳成小塊,還拿油來(lái)炒,一口氣炒了許多個(gè)。
咸鴨蛋黃用油來(lái)香爆,比起雞蛋香味,另又有一種更濃郁的咸鮮,姜去了它的腥味,仿佛是濃縮了蛋黃的精華,那鹽水泡本來(lái)把精華提煉又提煉,壓進(jìn)了咸鴨蛋黃里,而今過(guò)油,香味慢慢就從那深鍋底竄上來(lái),初時(shí)還好,越來(lái)越香,越來(lái)越濃。
左右正在抬鍋的學(xué)生都忍不住看過(guò)來(lái),問(wèn)道:“宋小娘子,這是什么湯?”
“咸鴨蛋生滾芥菜湯?!彼蚊畹?,“清火用的——聽(tīng)程公子說(shuō),諸位近來(lái)多有上火?!?
又道:“可能有人覺(jué)得芥菜青苦,不怎么吃得慣,只當(dāng)藥來(lái)吃就是?!?
她一面說(shuō)著,見(jiàn)那咸蛋黃已經(jīng)炒得差不離,便又把早已洗凈掰好的芥菜下入鍋中,簡(jiǎn)單翻炒一會(huì),才將開(kāi)水倒入。
本就是開(kāi)水,入鍋沒(méi)一會(huì)就滾了,把那炒出黃油的咸鴨蛋黃滾出其中滋味來(lái),湯水很快就變成乳黃色。
宋妙此時(shí)才將切片的豬大展肉慢慢下入,也不等變色,就把余下的咸鴨蛋白倒了進(jìn)去,連鹽都不再需要,那咸鴨蛋白已經(jīng)足夠調(diào)味了,又用余溫來(lái)熟里頭的菜跟肉。
湯一滾,顏色反而由乳黃轉(zhuǎn)清。
她用布包住了兩邊鍋把手,讓開(kāi)一旁,道:“小心些,這湯好了,只是鍋太熱,不要燙了手?!?
頓時(shí)又有兩個(gè)學(xué)生一邊道謝,上前把那湯鍋抬走,走時(shí)還不忘騰出一只手,回頭沖宋妙揮了又揮。
眼見(jiàn)所有吃食都搬得七七八八了,還剩得方才那領(lǐng)頭學(xué)生陪在一旁,無(wú)事可做,宋妙便把推車(chē)上一個(gè)食盒提了出來(lái),遞給對(duì)方,道:“是醋酸蘿卜脆,解膩用的——到底這飯有點(diǎn)肥膩?!?
那學(xué)生拿到手上,又驚又喜,問(wèn)道:“是不是糯米飯里的蘿卜脆?”
“味道是一樣的,只是切得更大塊,我用白醋同綿白糖腌了兩天,很入味了,只今次下的茱萸更多,吃起來(lái)有些辣,不曉得你們有沒(méi)有不吃辣的。”
“都吃!都吃!”這學(xué)生也不去問(wèn),已經(jīng)先拍著胸脯打包票起來(lái),左右看了看,見(jiàn)無(wú)眼熟人在旁,先向宋妙道謝行禮,復(fù)又道,“等我們吃完了,晚上便把這些個(gè)鍋給你送回去?!?
一時(shí)二人話別。
那學(xué)生提著食盒就要轉(zhuǎn)身,卻是借著轉(zhuǎn)身時(shí)候做掩飾,趁宋妙不備,從身后變戲法似的變出一個(gè)布袋子,“咣當(dāng)”一下,扔到那推車(chē)上,復(fù)又拔腿就往太學(xué)后門(mén)跑去,邊跑邊回頭看,嚷道:“宋小娘子快些收好了,你若不收,將來(lái)我們?cè)趺春靡馑荚偃ビ懗杂懞?!?
得了程子堅(jiān)強(qiáng)行扔錢(qián)的前車(chē)之鑒,宋妙其實(shí)已經(jīng)有些預(yù)感,奈何對(duì)方動(dòng)作實(shí)在鬼祟,況且那推車(chē)又大,死物還不會(huì)躲,根本沒(méi)辦法防備。
她追了幾步,索性也懶得再追,把那布袋收好,嘆一口氣,又有些好笑,只慢慢推車(chē)回家去了。
提著一食盒醋酸蘿卜脆,王暢跑得肺都跟著喘,一回頭,見(jiàn)那宋小娘子沒(méi)能追上來(lái),終于才敢慢慢停了下來(lái)。
他站著休息了片刻,先是松了一口氣,繼而卻是忍不住咽了口口水。