青島在蔡有福餐館,一般是兩塊五。
但這里本地啤酒是兩塊,青島三塊。
白酒價(jià)格倒是漲得不多,蔡有福餐館賣四五十的五糧液,這里只加了十塊。
散裝的酒水,外面一般一塊五每斤,這里按瓶賣,三塊錢一瓶。
“周兄弟,我點(diǎn)了兩瓶白的,還有兩箱啤的,還有一些瓜子花生?!眲⒌掳l(fā)見周川還要點(diǎn),立刻開口說道。
周川想了一下,說道:“那再給們來兩個(gè)水果盤,十瓶可樂?!?
說著,周川看到菜單上還有煮毛豆、臘肉盤、煮花生:“這煮花生、煮毛豆、臘肉盤都給我們來兩份?!?
“老板,現(xiàn)在沒毛豆!”服務(wù)員說道。
周川這才反應(yīng)過來,現(xiàn)在季節(jié)不對(duì),毛豆都成黃豆了。
這年頭也不像后來又大棚種植。
周川又看了幾眼:“那給我們來寫鹵味,對(duì)了,這鹵味有沒有不辣的?”
當(dāng)?shù)佧u味是本市一個(gè)縣的特色,主要鹵制一些豆腐類產(chǎn)品,后來還成了非遺,也成了當(dāng)?shù)靥厣称贰?
但當(dāng)?shù)氐柠u味產(chǎn)品不多,基本擊中在鹵各種豆腐,還有少量鴨貨,如肝、腸等內(nèi)臟,沒有后來的鹵鴨掌、鹵鴨脖這些。
鹵味很多地方都有,每個(gè)地方也有自己的特色。
在本市的鹵味,跟后來鹵味還是有一定區(qū)別。
服務(wù)員說道:“都有不辣的,但拌的時(shí)候要放辣椒。”
本地鹵味都是要拌的。
周川說道:“那就少放,或者不放?!?
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