巨大的空間,比外面的臥室還要大上一圈!
锃亮的不銹鋼一體式廚臺,墻上掛著一整套泛著寒光的德系刀具,從烤箱、蒸箱到洗碗機(jī),各種嵌入式的高檔廚具應(yīng)有盡有,充滿了未來科技感。
這哪里是宿舍廚房,這簡直就是米其林餐廳的后廚!
張嵐嵐徹底被震撼了,她佩服地看著蘇沐的背影。
連廚房都搞得這么夸張,這廚藝,想必已經(jīng)登峰造極了!
“我現(xiàn)在……真的有點期待你的回鍋肉了?!彼柿丝诳谒?,語氣里充滿了敬畏。
蘇沐心中暗爽,表面上卻只是淡定地系上圍裙。
“那我就給你露一手,現(xiàn)在時間也差不多了,正好當(dāng)午飯。”
他走到廚臺前,看似隨意地拿起一片剛解凍的五花肉,開口便是一段不明覺厲的科普。
“回鍋肉,川菜之首,看似簡單,實則精髓在于‘回鍋’二字。一煮二炒,火候的拿捏,缺一不可。尤其是這豬肉的選擇,必須是肥瘦相間的二刀肉,肥而不膩,瘦而不柴,才能達(dá)到入口即化的最高境界……”
蘇沐一邊說,一邊用一種“你不懂”的眼神看著張嵐嵐。
實際上,這些話,全是耳機(jī)里夏嬌嬌正在復(fù)述的百科詞條。
“蘇沐你這個笨蛋!詞兒說錯了!是肥四瘦六!不是肥而不膩!”
耳機(jī)里傳來夏嬌嬌氣急敗壞的糾正。
然而,張嵐嵐已經(jīng)被唬得一愣一愣的了,滿眼都是崇拜。
好厲害!
連做個家常菜都有這么多講究!
接著,在張嵐嵐敬仰的目光中,蘇沐從旁邊拿出一個造型科幻的……全自動切片機(jī)。
他把整塊肉放進(jìn)去,按了個按鈕。
“嗡——”
機(jī)器運轉(zhuǎn),一片片厚薄均勻的肉片便整齊地滑落出來。
他面不改色地解釋道。
“刀功只是基礎(chǔ),對于頂級料理而,食材的絕對均勻,才是保證口感一致性的關(guān)鍵?!?
完美地掩蓋了自已刀功稀爛的事實。
張嵐嵐已經(jīng)佩服得五體投地。
就在這時,蘇沐宿舍的正對面,另一間一模一樣的廚房里。
一個身穿頂級廚師服,神情嚴(yán)肅的中年男人——真正的國宴御廚谷立軒,正對著監(jiān)控屏幕,嚴(yán)陣以待。
他的面前,擺放著一模一樣的食材和廚具。
蘇沐拿起油瓶。
谷立軒也同步拿起了油瓶。
一切準(zhǔn)備就緒。
蘇沐打開了灶火,藍(lán)色的火焰“呼”地一下竄了起來,將那口黑亮的鐵鍋燒得滾燙。
耳機(jī)里,夏嬌嬌的指揮聲,和龍月懶洋洋的吐槽聲同時響起。
“好了笨蛋,聽我指揮,第一步,倒油!熱鍋冷油!別倒多了,你上次差點把廚房點了!”
“嘖,讓他自已來嘛,我覺得看他炸廚房比吃飯有意思多了?!?
蘇沐額頭冒汗,手里的油瓶微微顫抖。
真正的考驗,現(xiàn)在才剛剛開始!
蘇沐現(xiàn)在要做的不是把回鍋肉做得好吃,而是要做得好看。我
但這對于一個連雞蛋都煎不熟的廚房新手來說,難度系數(shù)直接拉滿。
鍋燒好了。
倒油。
“刺啦——”
蘇沐將那盤厚薄均勻的肉片一股腦地倒進(jìn)鍋里。
完了。
肉片下鍋的瞬間,并沒有想象中悅耳的爆鳴,反而像是被強力膠粘住,死死地扒在了鍋底。
粘鍋了。
他心里咯噔一下,這心急的,鍋根本就沒燒透!
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