“廚藝，遠不止是炒菜做飯?！绷中★L(fēng)的聲音沉靜而有力，“它是一門手藝，需要你付出汗水去磨練；它更是一門修行，考驗?zāi)愕捏w力、耐力、心性，還有智慧。它能化腐朽為神奇，讓最平凡不過的食材煥發(fā)出誘人的光彩；它能跨越陌生，直接溫暖他人的腸胃和心靈；它還能通過味道，傳遞制作者當(dāng)下的心意與態(tài)度。你覺得，掌控這種能力，傳遞這種溫暖，是沒出息的表現(xiàn)？”

一番話，如冷水澆頭，讓小劉躁動的心緒瞬間冷卻了不少，臉上火辣辣的，之前的桀驁之氣被打散，只剩下窘迫和一絲初萌的思考。

林小風(fēng)不再看他，轉(zhuǎn)而面向一臉緊張和期待的劉師傅，清晰地說道：“劉叔，孩子可以留下來做學(xué)徒?！?

劉師傅聞，臉上瞬間綻放出巨大的驚喜，連連道：“哎！哎！謝謝林師傅！太感謝了！”

“但是，”林小風(fēng)抬手，示意他稍安勿躁，“我這里有我的規(guī)矩，既然要學(xué)，就得遵守?！?

“您說！您盡管說！多少規(guī)矩我們都守！”劉師傅忙不迭地保證。

林小風(fēng)目光掃過重新抬起頭、眼神復(fù)雜的小劉，逐條說道，聲音不容置疑：

“第一，吃得了苦，耐得住寂寞。廚房里的活，從洗菜切配到打掃清潔，沒有一件是輕松的，日復(fù)一日，枯燥繁重，得扛得住?！?

“第二，守得住心，扛得住誘惑。學(xué)藝期間，心要靜，不能好高騖遠，不能三天打魚兩天曬網(wǎng)，更不能被外面的花花世界輕易勾了魂去?！?

“第三，聽得進話，改得了錯。我會很嚴(yán)格，出錯是常事，但錯了就要認(rèn)，更要改。挨批評不許頂嘴，不許鬧情緒?！?

“第四，也是最重要的一條，”林小風(fēng)的目光變得格外深邃，“要對食物有敬畏之心。每一粒米，每一葉菜，都得來不易。糟蹋糧食、敷衍了事的行為，在我這里，一次都不允許。如果做不到這一點，就算你天賦再高，我也不會教。”

林小風(fēng)每說出一條，劉師傅就用力地點頭，如同小雞啄米，恨不得把每個字都刻進心里。而旁邊的小劉，雖然仍抿著嘴，但肩膀卻微微聳動，顯然是將這些話聽了進去。

“至于學(xué)費，”林小風(fēng)最后看了一眼小劉，對劉師傅說，“就免了。店里管他吃住，每個月會給他一些零花錢，夠他日常用度。等他學(xué)出樣子，基本功扎實了，能真正在店里獨當(dāng)一面的時候，我們再按店里的規(guī)矩談工資。但是，”他語氣一轉(zhuǎn)，變得嚴(yán)肅，“如果觸犯了我剛才說的任何一條規(guī)矩，或者經(jīng)過一段時間的觀察，我覺得他確實不是吃這碗飯的料，那么隨時請他離開。這一點，能接受嗎？”

“能！能接受！一百個能接受！林師傅，您真是……真是我們家的恩人！”劉師傅激動得聲音發(fā)顫，眼眶都有些發(fā)紅，作勢又要鞠躬，被林小風(fēng)伸手穩(wěn)穩(wěn)扶住。

小劉也抬起頭，目光與林小風(fēng)平靜卻深邃的眸子接觸了一瞬，很快又移開，悶悶地、卻清晰地吐出一個字：“……能。”

于是，在這天下午，“噴香小炒”迎來了一位新的成員，也是第一位正式學(xué)徒——劉明。往后，大家便會叫他小劉。

他的學(xué)徒生涯，即將從最基礎(chǔ)、也最是枯燥磨人的環(huán)節(jié)，正式開始。等待他的，是冰冷的流水，是厚重的砧板，是嗆人的油煙，也是一條通往技藝與心性錘煉的漫長道路。

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