泥巴在林小風(fēng)手中仿佛被賦予了生命，他巧妙地控制著厚度，確保受熱均勻，同時(shí)，在泥坯尚未完全干硬之前，他用手指快速而精準(zhǔn)地在上面劃動(dòng)，勾勒出簡(jiǎn)練而傳神的火焰紋路！
一個(gè)普通的泥巴團(tuán)，轉(zhuǎn)眼間竟成了一只覆蓋著熊熊火焰紋路的藝術(shù)胚體！
“他……這是在做什么？泥巴玩出花來(lái)了？”
“是叫花**？可這架勢(shì)……沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么做的?。 ?
“那泥巴上的花紋……是火焰？有點(diǎn)意思……”
驚嘆聲開(kāi)始取代懷疑。
林小風(fēng)對(duì)一切置若罔聞。他小心地將這個(gè)精心雕琢的“火焰泥胚”放置到李默已經(jīng)準(zhǔn)備好的那個(gè)熾熱的炭火基座中央。旺火舔舐著泥坯，水分迅速蒸發(fā)，泥坯表面開(kāi)始變色、變硬，那些火焰紋路在高溫下仿佛真的燃燒起來(lái)，栩栩如生。
“諸位，”林小風(fēng)終于抬起頭，目光平靜地掃過(guò)周圍越聚越多的人群，聲音清朗，卻帶著一種奇異的穿透力，壓過(guò)了現(xiàn)場(chǎng)的嘈雜，“今日‘山?！诖?，借這市井煙火，效古法，呈新意，為大家演示一道——‘鳳凰涅盤(pán)’?！?
“鳳凰涅盤(pán)？”人們交頭接耳，這個(gè)名字充滿了想象空間。
時(shí)間在炭火的微響和越來(lái)越濃烈的、混合了泥土炙烤、荷葉清香和雞肉鮮香的奇異氣息中流逝。那香氣越來(lái)越濃郁，越來(lái)越勾人魂魄，仿佛有一只無(wú)形的巨手，將越來(lái)越多的人從主賽場(chǎng)區(qū)域甚至更遠(yuǎn)的地方吸引過(guò)來(lái)?！吧胶！钡臄偽磺?，里三層外三層，被圍得水泄不通。
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所有人都屏息凝神，目光聚焦在那個(gè)在炭火中靜靜煅燒、覆蓋著火焰紋路的泥團(tuán)上。它不再是一個(gè)泥巴疙瘩，而像一枚即將孵化的巨卵，一個(gè)正在積蓄力量、等待重生的生命。
林小風(fēng)估摸著火候已到，示意李默將炭火撥開(kāi)。他用厚布?jí)|手，小心翼翼地將那個(gè)已經(jīng)被燒得堅(jiān)硬如石、表面裂紋中隱隱透出熱氣和更濃郁香氣的“火焰泥團(tuán)”取出，放置在一個(gè)特制的寬大木盤(pán)中央。
此刻，萬(wàn)籟俱寂，所有人的目光都緊緊盯著那個(gè)泥團(tuán)。
林小風(fēng)深吸一口氣，拿起一柄小巧精致的廚房用手錘，目光沉靜，對(duì)準(zhǔn)泥團(tuán)中心某處，輕輕一敲——
“咔噠！”
一聲清脆的裂響，在寂靜中格外清晰。
如同蛋殼破裂，泥坯應(yīng)聲出現(xiàn)一道整齊的裂紋。緊接著，林小風(fēng)用工具沿著裂紋輕輕一撬——
剎那間，一股無(wú)法用語(yǔ)形容的、混合了荷葉極致清香、泥土質(zhì)樸氣息以及雞肉豐腴醇厚的濃郁香氣，如同被禁錮了千年的火山，轟然爆發(fā)！香氣如同有形的沖擊波，瞬間席卷了整個(gè)展示區(qū)，甚至飄向了不遠(yuǎn)處的主賽場(chǎng)！
與此同時(shí)，泥殼剝落，露出里面因?yàn)楦邷卣羝廊槐３直叹G顏色的荷葉。林小風(fēng)戴著手套，手法輕柔而迅捷地一層層揭開(kāi)荷葉——
當(dāng)最后一片荷葉掀開(kāi)的瞬間，金光乍現(xiàn)！
經(jīng)過(guò)特殊處理和精準(zhǔn)火候掌控的雞皮，呈現(xiàn)出一種誘人無(wú)比的金黃色澤，飽滿油亮，仿佛披著一身霞光。之前雕刻出的羽翼紋理在烤制后更加清晰，宛如神鳥(niǎo)展翅前微張的翎羽。熱氣騰騰而上，在空氣中扭曲，恍惚間，那靜臥在碧綠荷葉中的金黃全雞，竟真如一只在烈焰與蒸汽中獲得新生、振翅欲飛的金色鳳凰！
視覺(jué)、嗅覺(jué)的雙重極致沖擊，讓圍觀的人群陷入了短暫的失語(yǔ)，隨即，爆發(fā)出震耳欲聾的驚呼和贊嘆！
“我的天！這……這是菜？這簡(jiǎn)直是藝術(shù)品！”
“太香了！這味道……絕了！”
“鳳凰涅盤(pán)……名不虛傳！名不虛傳啊！”
林小風(fēng)手持廚刀，刀刃寒光一閃，精準(zhǔn)地切下。雞肉酥爛脫骨，汁水隨著刀鋒溢出，香氣更是達(dá)到了。他將其分切成適宜的小塊，由李默和小劉分發(fā)給前排一些被邀請(qǐng)的觀眾品嘗。
每一個(gè)品嘗到的人，臉上都露出了難以置信的、近乎陶醉的表情。雞肉入口即化，鮮嫩多汁到了極致，香料的味道完全融入，層次豐富，更妙的是，其中還蘊(yùn)含著一絲淡淡的、來(lái)自泥土和荷葉的獨(dú)特清香，完美詮釋了何為“返璞歸真”的至高美味。
贊美聲、驚嘆聲、爭(zhēng)相品嘗的請(qǐng)求聲，如同潮水般將“山?！钡臄偽谎蜎](méi)。原本被輕視、被排擠的民間展示區(qū)，因?yàn)檫@一道“鳳凰涅盤(pán)”，竟成了整個(gè)美食節(jié)開(kāi)幕前最耀眼的焦點(diǎn)！
不遠(yuǎn)處主賽場(chǎng)入口，那些之前等著看笑話的參賽選手，以及“味古軒”的工作人員，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到展示區(qū)那人頭攢動(dòng)、水泄不通的火爆場(chǎng)面，聞到那隨風(fēng)飄來(lái)、令人口舌生津的奇異肉香，臉色都變得極其難看。
他們?cè)噲D按入塵埃的對(duì)手，卻在最不起眼的角落，用最驚艷的方式，完成了第一次的完美亮相。
林小風(fēng)站在攤位后，看著眼前沸騰的人群，神情依舊平靜。他只是輕輕擦拭著手中的廚刀，刀刃映照出他堅(jiān)定的眼神。
鳳凰涅盤(pán)，必先浴火。
而這市井煙火，正是最熾烈、也最純粹的火焰。
他的比賽，從這被輕視的“配角”舞臺(tái)，已經(jīng)正式開(kāi)始。
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