當林小風將那一盒豬肉、一袋面粉、一把韭菜和幾顆雞蛋放在自己操作臺上時,整個會場陷入了一種詭異的寂靜。
如果說之前他選擇普通食材做“開水白菜”還帶著一種“以簡馭繁”的哲學意味和技驚四座的懸念,那么此刻,在決定最終冠軍歸屬、主題為“自由”的決賽上,他再次選擇了如此家常、甚至可以說是“廉價”的食材,這就完全超出了所有人的理解范圍!
“他……他拿豬肉和面粉干什么?”
“還有韭菜?雞蛋?這組合……難道是……”
“包餃子?還是做面條?”
“在決賽上包餃子?!我沒看錯吧?!”
“他是不是壓力太大,放棄治療了?”
“我的天!這可是爭奪‘金鼎獎’的決賽啊!他就用這些?”
嘩然之聲如同潮水般涌起,比之前任何一次都要激烈!質(zhì)疑、不解、失望、甚至覺得被戲弄的憤怒,各種情緒交織在一起。
就連一直力挺林小風的李默和小劉,也徹底傻眼了。
“餛……餛飩?”李默張大了嘴巴,幾乎能塞進一個雞蛋,“風哥!我的親哥!決賽??!金鼎獎?。∧恪愀阋煌腽Q飩?!這……這能行嗎?”
小劉也急得直跺腳:“風哥,要不要再考慮一下?現(xiàn)在換還來得及!那邊有和好的高級面點專用粉,有黑豬肉,有野生的蝦仁……”
張知味在最初的錯愕之后,爆發(fā)出一陣毫不掩飾的、充滿譏諷和快意的大笑!
“哈哈哈哈!林小風!我看你是江郎才盡,徹底瘋了吧!”他指著林小風操作臺上的食材,笑得前仰后合,“一碗餛飩?你竟然想在決賽上,用一碗街邊攤幾塊錢的餛飩,來對抗我的‘八仙過海鬧羅漢’?真是滑天下之大稽!”
他這次準備的,是一道傳說中滿漢全席里的頂級大菜——“八仙過海鬧羅漢”!需要用到魚翅、鮑魚、海參、魚肚、火腿、蹄筋、竹蓀、羊肚菌等八種頂級山珍海味(八仙),以及精心制作的羅漢餅(一種以多種食材制成的寶塔形主體),工序極其復雜,寓意吉祥,氣勢恢宏,堪稱宴席菜中的集大成者!與林小風那寒酸的豬肉韭菜面粉相比,簡直是云泥之別!
評委席上,除了董老爺子依舊目光深邃、若有所思外,其他幾位評委也都皺起了眉頭,互相交換著眼神,顯然對林小風的選擇充滿了疑慮和不解。在如此重要的決賽,拿出這樣一道看似毫無競爭力的家常菜,是不是太過兒戲了?
然而,面對全場的嘩然、隊友的焦急、對手的嘲諷和評委的質(zhì)疑,林小風卻仿佛置身于另一個靜謐的世界。
他輕輕撫摸著那塊普通的豬前腿肉,感受著其溫度和紋理;他抓起一把面粉,任由那細膩的粉末從指縫間滑落;他嗅了嗅韭菜那特有的辛香;他掂了掂雞蛋那沉甸甸的分量。這些尋常之物,在他指尖仿佛被賦予了生命,與他產(chǎn)生了一種奇妙的共鳴。
他的內(nèi)心,一片澄澈。
在剛才那漫長的沉思中,他回溯了自己兩世為廚的經(jīng)歷。前世,他站在西餐的巔峰,追求極致的技巧、頂級的食材、完美的擺盤,贏得了無數(shù)的贊譽和米其林星星,光環(huán)加身,卻總覺得靈魂深處缺了一角。那種對“完美”近乎偏執(zhí)的追逐,最終像一根繃緊的弦,在某次至關重要的評定中斷裂,也導致了他的重生。
今生,他從一家瀕臨倒閉的街邊小館“老爹飯館”起步,用一碗看似平凡卻蘊含深意的蛋炒飯征服了最初的食客,用實惠暖心的“窮鬼套餐”慰藉了無數(shù)疲憊的靈魂,更用化腐朽為神奇的“開水白菜”展現(xiàn)了中式烹飪的意境之美。他重新浸潤在市井的煙火氣里,品嘗了人情的冷暖,也觸摸到了美食更深層的意義——那不僅僅是味蕾的享受,更是情感的紐帶,是記憶的載體,是平凡生活中的微光。
“美食的終極,是什么?”他在內(nèi)心再次叩問自己。
是炫技嗎?是奢華嗎?是完美無缺嗎?
不。