“時(shí)間到！請(qǐng)各位選手停止操作！”

主持人的聲音響起，宣告著決賽烹飪環(huán)節(jié)的結(jié)束。

張知味團(tuán)隊(duì)終于完成了他們宏大的“作品”——“八仙過(guò)海鬧羅漢”。一個(gè)巨大的、造型精美的仿古食器被推了上來(lái)，打開蓋子，里面是堆砌如寶塔般的“羅漢”（由多種食材制成的基座），周圍環(huán)繞著用魚翅、鮑魚、海參等八種珍饈精心烹制的“八仙”，湯汁金黃濃稠，香氣磅礴四溢，視覺和嗅覺的沖擊力達(dá)到了巔峰！引得全場(chǎng)陣陣驚呼和掌聲。

而林小風(fēng)這邊，只是靜靜地?cái)[著幾碗熱氣騰騰、清湯寡水般的餛飩。與那邊的奢華宏大相比，顯得如此微不足道，甚至有些“可憐”。

評(píng)委們首先來(lái)到了張知味的操作臺(tái)前。

看著那件如同藝術(shù)品的“八仙過(guò)海鬧羅漢”，評(píng)委們也是紛紛點(diǎn)頭，眼中流露出贊賞。他們用小碟分別品嘗了“八仙”中的幾種食材以及那濃郁的湯汁。

“鮑魚軟糯粘唇，火候恰到好處！”

“魚翅滑嫩，湯汁完全滲透，鮮美無(wú)比！”

“海參q彈，蹄筋軟爛，各種味道融合得非常好！”

“這道菜，無(wú)論是選料、工藝、火候還是最終的呈現(xiàn)，都堪稱宴席菜的典范！體現(xiàn)了‘味古軒’深厚的傳承底蘊(yùn)和張師傅高超的廚藝！”

評(píng)價(jià)極高！張知味臉上露出了志得意滿的笑容，挑釁地瞥了林小風(fēng)一眼。他自信，憑借這道菜，冠軍已是囊中之物！

接著，評(píng)委們移步到了林小風(fēng)的操作臺(tái)前。

看著那幾碗清澈見底，只有餛飩和簡(jiǎn)單配料的湯碗，評(píng)委們的表情都有些復(fù)雜。尤其是剛剛品嘗過(guò)極致豐腴鮮美的“八仙過(guò)海”之后，味蕾還被那濃烈的味道所占據(jù)，對(duì)于這樣一碗清湯餛飩，實(shí)在是提不起太大的興致。

董老爺子依舊是第一個(gè)。他拿起一個(gè)白瓷勺，先舀起一勺清湯，吹了吹熱氣，送入口中。

其他評(píng)委也紛紛照做。

湯入口。

預(yù)期的平淡無(wú)味并沒有出現(xiàn)。

首先感受到的，是一股極致的“燙”！但這燙，并不灼人，反而帶著一種溫暖的慰藉感。

緊接著，一股清澈、柔和，卻又層次分明的“鮮”味，如同潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的春雨，悄然浸潤(rùn)了味蕾。

這鮮味，來(lái)自炒蛋的蛋香，來(lái)自韭菜的辛香，來(lái)自紫菜的海味，來(lái)自蝦皮的咸鮮……它們完美地融合在一起，被滾燙的開水激發(fā)，構(gòu)成了一種無(wú)比熟悉、無(wú)比親切、仿佛刻在基因里的味道——家的味道，媽媽的味道，深夜歸家時(shí)那一碗等待的溫暖味道！

這味道，不霸道，不激烈，卻帶著一種神奇的魔力，瞬間撫平了因?yàn)槠穱L“八仙過(guò)?！倍粡?qiáng)烈刺激的味蕾，帶來(lái)一種難以喻的舒適和安寧。

然后，董老爺子用勺子舀起了一個(gè)餛飩。

那餛飩皮，薄如蟬翼，近乎透明，卻能清晰地保持形狀，沒有半點(diǎn)破損。透過(guò)皮，能看到內(nèi)部粉紅色的肉餡和點(diǎn)點(diǎn)翠綠。

他將餛飩送入口中。

牙齒輕輕一碰，那經(jīng)過(guò)冰火淬煉的餛飩皮，展現(xiàn)出驚人的口感——極致的爽滑、筋道！仿佛在口中跳舞一般！

緊接著，是餡料。豬肉的鮮美、韭菜的清香、姜蔥的辛香，完美地融合在一起，汁水豐盈，肉質(zhì)彈牙！每一口，都是滿滿的誠(chéng)意和扎實(shí)的基本功！

餛飩皮的口感，餡料的味道，清湯的鮮香，三者在這一刻，在口中達(dá)到了完美的和諧與統(tǒng)一！

沒有山珍海味的沖擊，沒有復(fù)雜調(diào)料的堆砌，只有最純粹、最本質(zhì)、最溫暖的美味！

董老爺子閉上了眼睛，細(xì)細(xì)地品味著。他的臉上，沒有品嘗“八仙過(guò)?！睍r(shí)的贊嘆，而是流露出一種……類似于感動(dòng)和懷念的神情。

其他評(píng)委的反應(yīng)也大同小異。他們先是微微詫異，隨即陷入了沉默的品味之中，臉上的表情變得越來(lái)越柔和，眼神中也流露出一絲追憶和溫暖。

整個(gè)評(píng)委席，再次陷入了一種奇特的安靜。但與之前品嘗開水白菜時(shí)的震驚不同，這次的安靜，帶著一種溫馨的、感動(dòng)的氛圍。

臺(tái)下的觀眾都屏住了呼吸，緊張地看著評(píng)委們的反應(yīng)。張知味臉上的得意笑容也漸漸消失了，取而代之的是一絲不安。

良久，董老爺子終于放下了手中的勺子。

他抬起頭，目光掃過(guò)全場(chǎng)，最后落在了林小風(fēng)身上。他的眼神中，充滿了前所未有的激賞和一種……仿佛看到了傳承與希望的欣慰。

他沒有立刻評(píng)價(jià)，而是轉(zhuǎn)向工作人員，再次要了一杯清水。

漱口之后，他看向其他評(píng)委，緩緩開口，聲音帶著一絲不易察覺的動(dòng)容：

“諸位，在評(píng)判之前，我想問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題?！?

“我們學(xué)習(xí)廚藝，精進(jìn)技藝，追求更高的境界，最終是為了什么？”

他停頓了一下，目光掃過(guò)臺(tái)下所有的廚師和觀眾，然后一字一句，聲音清晰地傳遍全場(chǎng)：

“是為了做出更奢華、更復(fù)雜、更昂貴的菜肴嗎？”