四季和鳴湯的成功,如同投入平靜湖面的第一顆石子,激起的漣漪迅速擴散至整場晚宴。那漣漪并非轉(zhuǎn)瞬即逝,而是層層疊疊,不斷向外擴展,滲透到宴會的每一個細節(jié)之中。
隨后的菜品依次呈上,每一道都秉承了國宴的精湛技藝與中華美食的文化底蘊。開場的冷拼“錦繡山河”,以巧奪天工的刀工將各色時蔬雕刻成峰巒疊嶂、小橋流水的景致,賓客們無不駐足觀賞,驚嘆于這edibleart的精妙。熱菜“南海明珠”采用最新鮮的東星斑,以精準(zhǔn)的蒸制火候鎖住魚肉的鮮嫩,配以秘制高湯,口感層次豐富,寓意著中華文化的包容與深厚。而“絲路花雨”這道點心,則以酥皮包裹著玫瑰豆沙,造型如綻放的花朵,象征著古老絲綢之路上的文化交流與繁榮。
宴會廳內(nèi),水晶燈灑下溫暖的光芒,映照在賓客們愉悅的臉龐上。不同語、不同膚色的嘉賓們,因美食而結(jié)緣,因文化而共鳴。酒杯輕碰的脆響、低聲的交談與偶爾爆發(fā)出的會心笑聲,交織成一曲和諧的國際友誼樂章。美食,無疑成為了溝通彼此最直接、最溫暖的橋梁。
而當(dāng)晚宴進行到尾聲,即將為這場盛大的交流畫上圓滿句號時,最后一道菜品——甜品,被身著典雅旗袍的服務(wù)員們優(yōu)雅地端了上來。
這同樣是一道極具巧思的作品。并非單一的蛋糕或冰淇淋,而是一個組合式的甜品盤,主題赫然也是——“四季”!這匠心獨運的安排,立刻引起了嘉賓們的注意。
春·生機:是用頂級抹茶制成的慕斯,塑造成朦朧“青山”造型,口感細膩清雅,點綴著手工吹制的糖藝粉嫩“櫻花”和嬌艷欲滴的新鮮樹莓、藍莓,一抹新綠與點點粉紅相映成趣,寓意著冬去春來,萬物復(fù)蘇的盎然生機。
夏·絢爛:是陽光熱情的百香果與芒果制成的晶瑩啫喱,呈現(xiàn)出燦爛的金黃色,搭配口感順滑的椰子奶凍,一勺舀下,酸甜清爽的滋味瞬間在口中綻放,仿佛能感受到夏日海灘的熱帶風(fēng)情與無限活力。
秋·豐收:是經(jīng)典的栗子蒙布朗,用細膩香甜的栗子茸精心裱制成層巒疊嶂的山峰造型,口感綿密豐厚,象征著金秋時節(jié)的碩果累累與豐收喜悅,每一口都帶著大地慷慨的饋贈。
冬·蘊藏:是濃郁微苦的黑巧克力熔巖蛋糕,搭配一球純凈的香草冰淇淋。用銀勺輕輕劃開蛋糕外殼,溫?zé)峤z滑的巧克力醬緩緩流出,與冷冽的冰淇淋形成奇妙的對比,一冷一熱,一苦一甜,口感層次極為豐富,深刻寓意著冬日的沉淀、內(nèi)斂以及對未來的美好希望。
四款甜品,色彩繽紛、造型別致、口味各異,分別精準(zhǔn)對應(yīng)著四季的特質(zhì)與意象,卻又和諧地共同擺放在一個精美的餐盤之中,再次巧妙呼應(yīng)了“和而不同”的宴會主題,與開場的四季和鳴湯形成了絕妙的首尾呼應(yīng),完成了一個從味覺到文化意涵的完美閉環(huán)!
當(dāng)這份寓意深刻、制作精良的甜品被呈上時,宴會廳內(nèi)先是瞬間的靜默,隨即爆發(fā)出了更加熱烈而持久的掌聲!許多嘉賓臉上都露出了恍然大悟般的會心微笑,為這貫穿始終的巧妙構(gòu)思而深深折服,紛紛拿出手機拍照記錄。
“太完美了!從一碗湯到一份甜品,仿佛在餐桌上經(jīng)歷了一場濃縮的四季輪回!”一位歐洲城市的市長由衷贊嘆。
“中華美食的文化底蘊和哲學(xué)思想,真是令人嘆為觀止!”一位亞洲文化學(xué)者感慨道。
“這不僅僅是一頓飯,這簡直是一次心靈的洗禮,一次精彩的文化盛宴!”一位跨國企業(yè)總裁如是說。
贊美之聲不絕于耳,氣氛被推向了新的高潮。
晚宴最終在愉快而熱烈的氣氛中圓滿落下帷幕。但嘉賓們顯然意猶未盡,許多人并未立刻離去,而是繼續(xù)留在席間,或者三三兩兩移步至一旁的休息區(qū),端著餐后酒水或香茗,繼續(xù)著熱烈而友好的交流。美食無疑極大地拉近了彼此的距離,打破了初識的隔閡。
也正是在這時,一些對美食格外感興趣,或是消息尤為靈通的嘉賓,開始私下打聽那道令人從開始銘記到結(jié)束的四季和鳴湯的創(chuàng)作者究竟是何方神圣。
在鄭國棟顧問和白景琦大師的有意引薦和安排下,林小風(fēng)被正式請到了宴會廳旁一間雅致而安靜的休息室。
當(dāng)他脫下沾染了煙火氣的廚師服,換上一身簡潔合體、剪裁得體的深色中山裝(這確實是鄭老的建議,認(rèn)為這身裝扮更能莊重地體現(xiàn)中華文化氣質(zhì))出現(xiàn)在休息室時,他的亮相立刻引起了一陣小小的騷動。
太年輕了!
面容甚至還帶著幾分青澀,但眼神卻沉穩(wěn)而明亮。這就是那道充滿哲學(xué)意境、藝術(shù)美感與極致味道的湯品的創(chuàng)作者?幾位之前就對湯品贊不絕口、在甜品環(huán)節(jié)再次被震撼的外賓立刻熱情地圍了上來,通過翻譯與林小風(fēng)進行交流。
“林師傅,您的湯太令人難忘了!請問您是如何構(gòu)思出‘四季’這個主題,并將其融入一碗湯之中的?”一位美食評論家迫不及待地問。
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“那道栩栩如生的綠色‘春芽’,究竟是用什么食材、以何種工藝制作的?簡直是舌尖上的魔法!”另一位對烹飪本身極感興趣的嘉賓追問。
“林先生,您對中華美食精髓中的‘和’文化,有著怎樣獨特而深刻的理解?今晚的菜單似乎完美詮釋了這一點?!?