“董老向我極力推薦了你?!?
他目光灼灼地看著林小風(fēng):“我們想邀請你,作為特聘廚師,加入本次晚宴的菜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)。主要負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)一道,能夠體現(xiàn)你‘山?!砟?、溫暖人心,又能展現(xiàn)中華美食文化精髓的主食或湯品。”
這章沒有結(jié)束,請點(diǎn)擊下一頁繼續(xù)閱讀!
亞太經(jīng)濟(jì)發(fā)展論壇!歡迎晚宴!特聘廚師!
這三個(gè)詞,每一個(gè)都重若千鈞!
這雖然不是正式的國宴,但其規(guī)格和影響力,已然是普通人難以企及的頂峰!能夠參與其中,哪怕只是負(fù)責(zé)一道菜品,對于任何廚師而,都是無上的榮耀和資歷!更是一次極其寶貴的、接觸頂級(jí)餐飲運(yùn)作模式和開闊眼界的機(jī)會(huì)!
而且,鄭老明確表示,這不會(huì)影響他回小店夯實(shí)基礎(chǔ)的計(jì)劃,顯然只是短期項(xiàng)目合作。
機(jī)遇!這絕對是比金鼎獎(jiǎng)更具含金量的機(jī)遇!
林小風(fēng)的心臟,不由自主地加速跳動(dòng)起來。但他很快便強(qiáng)迫自己冷靜下來。
他沉吟片刻,沒有立刻答應(yīng),而是提出了自己的問題:
“感謝鄭老和董老的信任與厚愛!能參與如此重要的宴會(huì),是晚輩的榮幸。”
“不過,晚輩有幾個(gè)問題,想先請教一下。”
鄭國棟眼中閃過一絲意外,似乎沒料到林小風(fēng)沒有立刻欣喜若狂地答應(yīng),反而如此冷靜。他饒有興趣地點(diǎn)點(diǎn)頭:“你說?!?
“第一,晚宴的菜品研發(fā),是否有具體的主題或方向要求?晚輩的理念,是否與整體的宴會(huì)風(fēng)格契合?”
“第二,晚輩需要與團(tuán)隊(duì)中哪些老師合作?流程和時(shí)間節(jié)點(diǎn)是如何安排的?”
“第三,也是最重要的,”林小風(fēng)目光坦誠地看著鄭國棟,“晚輩參與制作的菜品,最終是否能保證,完全按照晚輩的設(shè)計(jì)和標(biāo)準(zhǔn)來呈現(xiàn)?晚輩不希望自己的理念和心血,因?yàn)槿魏卧蚨煌讌f(xié)或改動(dòng),最終變得不倫不類。”
不卑不亢,思路清晰,關(guān)鍵問題直指核心!
鄭國棟聽完,非但沒有不悅,反而哈哈大笑起來,對著董老爺子說道:“老董啊,你推薦的這個(gè)年輕人,果然有點(diǎn)意思!不簡單!不簡單??!”
董老爺子也撫須微笑,一臉欣慰。
鄭國棟笑罷,看向林小風(fēng),眼神中充滿了認(rèn)真的欣賞:
“好!問得好!”
“第一,晚宴主題是‘合作·共贏·未來’,我們希望菜品能體現(xiàn)中華文化的‘包容’與‘溫度’。你的理念,非常契合!”
“第二,你將與國賓館的首席面點(diǎn)大師白師傅團(tuán)隊(duì)合作,主要負(fù)責(zé)主食或湯品部分。具體流程和時(shí)間,后續(xù)會(huì)有人與你詳細(xì)對接。整個(gè)過程,大約需要占用你十天左右的時(shí)間?!?
“第三,也是我欣賞你的一點(diǎn)!”鄭國棟語氣斬釘截鐵,“既然邀請你,就是看中你的獨(dú)特理念和手藝!只要你的設(shè)計(jì)和方案,符合食品安全和宴會(huì)基本要求,我以我個(gè)人名譽(yù)擔(dān)保,絕不會(huì)有人對你的核心部分進(jìn)行無理干涉!我們要的,就是你林小風(fēng)原汁原味的‘靈魂’!”
得到了鄭國棟如此明確的保證,林小風(fēng)心中再無顧慮。
他站起身,對著鄭國棟和董老爺子,深深一躬:
“既然如此,晚輩定當(dāng)竭盡全力,不負(fù)二位前輩厚望!”
一條全新的、通往更廣闊天地的道路,就在眼前,緩緩鋪開。
喜歡味界傳說請大家收藏:()味界傳說
a