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林國棟現(xiàn)在更像是一位“榮譽店主”和“首席品鑒官”。他每天依舊早早到店,但不再是扎進廚房,而是樂呵呵地在店里轉(zhuǎn)悠,泡上一壺茶,和老街坊們聊聊家常,向新食客得意地“炫耀”一下兒子的本事,或者背著手踱到廚房,品嘗一下小劉的新作,給出幾句質(zhì)樸卻關(guān)鍵的評價。他臉上常帶著滿足的笑意,享受著兒子帶來的榮光與內(nèi)心的徹底安寧。王叔則憑借他幾十年練就的火眼金睛,主動攬下了核心食材驗收把關(guān)的輕省活兒,確保老味道的根基不動搖。其余時間,他更愛和店里的老幫工們插科打諢,說說笑笑,用他特有的方式,維系著老店那份千金難買的、溫暖的煙火氣。
他們是“山?!钡母橇中★L無論商業(yè)版圖未來拓展多遠,都始終可以回望、并能獲得無限慰藉與力量的燈塔。
至此,一個結(jié)構(gòu)清晰、功能互補的核心團隊三角正式穩(wěn)固成型。這個三角,以林小風為靈魂核心與戰(zhàn)略大腦,負責把握大方向和重大決策;李默作為鋒銳的矛尖,負責品牌塑造與市場開拓,面向未來和外部世界;小劉作為堅實的盾牌,負責技術(shù)傳承與基礎運營,守護當下的品質(zhì)與根基;而林國棟與王叔,則是這三角最深厚的基座,守護著品牌的情懷與溫度。
林小風終于不再是孤軍奮戰(zhàn)。他擁有了可以托付品牌想象力和戰(zhàn)略未來的伙伴(李默),可以完全信賴技術(shù)根基和日常運營的干將(小劉),以及可以讓自己隨時??俊残囊揽康臏嘏蹫常胰耍?。
這個團隊,既有仰望星空、敢于沖擊高端的理想與魄力(“山海軒”),也有腳踏實地、堅守市井美味的傳承與韌性(“噴香小炒”)。他們共同經(jīng)歷了名聲的驟然考驗,抵御了資本的直接誘惑,在雙線并行的實戰(zhàn)中不斷磨合、共同成長,彼此之間的信任與默契已達到了前所未有的高度。
一切準備,都已就緒。
人員完成了蛻變與定位,資金在長青資本入股后更為充裕,理念在碰撞中愈發(fā)清晰,場地也已裝修完畢,靜待開業(yè)。
萬事俱備,只欠東風。
這股東風,就是“山海軒”那扇即將為世界開啟的、沉靜而厚重的大門。
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